2018年，我選擇為自己勇敢一次，做自己的英雄｜BE A HERO！SAPPORO！－傑米鹿｜Travel.Life.Music

去年11月，我決定放下我原本在台灣的一切。在沒有任何一點韓文的基礎下飛到了韓國。這是個很大膽甚至帶有點危險的決定，很多人都問我：「為什麼要這樣子？留在台灣你可以繼續好好當一個音樂部落客，和很多的歌手做訪問、上金曲獎的節目，你離開了不覺得可惜嗎？」可惜嗎？當然會，但我不願意原地踏步，我想出去走一走，看看不同的環境，做一個跨出舒適圈的決定，我想我就是自己的英雄。

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在很多朋友眼中我是屬於過得很爽的那種，順順的，一路從大學寫音樂部落格，後來就開始訪問很多很多歌手藝人，最神的一次是在聖誕夜前夕進到了張學友的總統套房和他聊了一個小時的天，第二神的是聽Eason聊他的新歌，還被他偷偷在耳邊唱新歌卻不自知。在24歲就有了自己的雜誌專欄，26歲就去做了金曲獎節目的分析嘉賓，有了自己的直播節目可以和歌手打打鬧鬧這樣子，堪稱勵志的追星日記，能和小時候的偶像或你的女神面對面聊天合照。

很多人會好奇，我能做那麼多專訪的原因是什麼？雖然我也不曾正面從歌手口中得到答案，但我能說的是，我對細節堅持。我常聽到受訪者跟我說：「沒有人像你問的這麼細。」別人可能不在乎的細節，但我在乎。我會花一個篇幅的題目額度，去細問一首歌編曲細節，為何要用電子鼓而不用真實鼓組？或者問歌手是怎麼處理這張專輯的人聲效果？做自己的專輯時和做別人的專輯時，不同的處理細節是什麼？而不是把篇幅拿去問八卦。因為我相信，對細節堅持，才是成就好音樂、好文章的唯一法門。

好的部分說完了，但我總沒說，也沒人知道的是，我總沒辦法習慣當我在上通告的時候，面對那種和身邊的人格格不入的感覺，但沒人知道的是，當你的腎上腺素消退，回到家了躺在床上凌晨三點多還是一樣沒辦法入睡的那股疲倦的感受。

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但慢慢的，我從各種訊息和跡象中察覺得，我們的演藝市場和出版媒體一直不斷地在萎縮中，我身處的音樂報導領域當然也首當其衝的面臨這個現象。我掙扎了很久，也思考了很久，幾個長夜之後，我決定給自己另一個機會，或說另一個挑戰。我決定在這一年，到國外唸書，重拾學生生活，放下這幾年間我所累積的成績，再次從零開始。學習另一種語言，把一年的時間成本給壓在一個，我沒辦法確定未來是否有工作機會的語言和國家上，是一個不小的賭注。但我的想法是，只做中文樂評不夠？那我連韓文一起做可不可以？未來怎麼樣我不知道，但我選擇相信我自己的可能性，勇敢一次，當自己的英雄。

SAPPORO，是來自日本的啤酒品牌，是日本最早也是高知名度商品，源自北海道。SAPPORO同時也是北極星，象徵開拓者的精神。我喜歡這樣的象徵，就像當在我開始寫音樂部落格的時候也沒案例可循，陌生的領域，沒人能教你，只能自己做。

資料上說，SAPPORO使用的麥芽、啤酒花，是百分之百來自契作農場，所以呢。在把啤酒倒進啤酒杯的時候，我也特別注意到了，SAPPORO的氣泡部分真的比較綿密厚實，我想這部分應該就是因為契作的關係，才會產生這樣和他牌啤酒不同的優質感受。

而若是直接開罐飲用的話，在爽朗的開罐聲後，將鼻頭靠近瓶罐，接踵而來的微微的麥香，大口將第一口飲入嘴裡後，會發現SAPPORO入口後不酸，而且帶著微微的刺激感，直接入口的也會有微微的泡沫與啤酒混合，感覺非常棒，甚至會讓你來回在口中品嚐泡沫和啤酒的比例，久久捨不吞下！我想這樣的品質，只有使用穩定的原料品質加上嚴格的品質把關才辦得到。在炎炎夏日，我光是在審稿的時候看圖片，都想要去樓下再買一罐了，不開玩笑。

我也想是因為這樣，SAPPORO才能命名為PREMIUM BEER。除了是對自己的自信，也是對自己品牌堅持的驕傲！

直接看影片來感受把SAPPORO倒進啤酒杯後的魅力吧！

銀色的瓶身散發出的光澤我非常喜歡，簡潔大器的排版，讓人注意到大顆的星星，平面只用4個顏色構成，非常乾淨俐落。

開罐後第一口喝下去，第一個感覺到的是明顯的麥香，開罐後入口的氣味不會刺鼻，也沒有過度的刺激感，喝起來柔和、厚實，並伴隨著獨特帶點麥芽味的香氣，是具有麥香而不帶有苦味的「爽口型啤酒」。相信除了男性朋友外，女性朋友也會喜歡。

我喜歡SAPPORO不苦不澀甚至有些甘甜的滑順口感，而且在入口後並不會有酸味或苦味，反而有些回甘，不膩口，會讓人一口接一口的繼續喝下去。

若你有啤酒杯，更可以把SAPPORO給倒進杯子裡，讓氣泡自然產生。氣泡沿著杯沿緩緩而上的景象實在是太療癒了。而此刻如果將鼻子靠近杯沿，也可以嗅到些許的麥芽香氣。

氣泡的部分也同樣迷人，綿密，順口，將氣泡和啤酒一同喝下更是爽快。SAPPORO的氣泡個人覺得較為細緻，沒有伴隨著很多很多空氣，喝下後也不會有太多的腹脹感。而SAPPORO在韓國甚至有「SNOW HEAD」的說法（不要懷疑我真的也能在韓國的便利商店或超市買到SAPPORO，證明他真的是在許多國家都受歡迎的啤酒品牌）。另一個我喜歡SAPPORO的地方是，就算開罐或倒入杯中後，稍稍放置也沒問題，不像他牌啤酒，可能放著幾分鐘後味道就會產生變化。