傑米鹿說...

目前日期文章:201709 (9)

佐威士忌的藥膳排骨?麻辣鴨雜、李鹹冰配威士忌?


上週很榮幸受邀,參加。當天活動十分用心且別出心裁,晚宴邀請了知名知名美食家葉怡蘭老師,與來自台中的 HERO Restaurant 共同料理,以許多道地台灣小吃作為基底,輔以法式手法,將多道台灣小吃變身成一道道佳餚,真讓人大開眼界,見識了許多恐怕此生不會再品嚐第二次的料理。

當天用參選在台北市內古蹟蔡瑞月舞蹈研究社,在草地上搭起了用餐區,有如歐洲電影裡才會看見的戶外餐會。今年的麥卡倫Edition No.3 找來了世界知名的主廚共同研發,也因此特別注重香氣和豐富的口感,當然也要能搭配美食一同入口,讓彼此撞擊出更豐富的美感與口感。也因此這場晚宴的料理,特別制定了酸、甜、苦、辣、鹹、甜、鮮等味道,要讓Edition No.3 和這些口感一同在舌尖上舞蹈。

#MacallanEditionNo3 #MACALLANCREATES

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不知道吃什麼的時候,咖哩絕對是不會出錯的選擇。在台北要找到咖哩飯吃,不難,但要找到便宜又香濃的咖哩,那真的是不簡單的事。

「Ebisu」是一間位於中正區寧波西街的「咖哩咖啡廳」。除了有賣咖哩飯也有賣咖啡,這組合非常的日式!店內的氣氛輕鬆親切,4位穿著圍裙的姊姊們忙進忙出,非常有人情味。當天吃的時候有很多學生放學的時候來吃,也有來幫媽媽買外帶的,店員都非常親切的替大家服務。

一碗滿滿濃濃的牛筋咖哩,只賣你$135元,而且絕對不是死鹹煮咖哩塊便當店吃到的那種咖哩,吃完完全超滿足,100分大力推薦,推薦給日式咖哩控!$150有找的超好吃咖哩我從來沒吃過,直到我吃完Ebisu。

 

#乾咖哩 #日式咖哩 #牛筋咖哩 #中正紀念堂美食 #台北美食 #中正區美食

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假日起床,想找個地方好好吃頓豐盛的早午餐?除了吃飽,來張美照也是早午餐的流程裡很重要的事情?

你也不想吃一堆看起來很豐盛,實際上吃起來還好的日式、美式、中式的自助餐餐點,反而起司、生菜、甜點,才是你在乎的事情?

那麼,「松山Amba意舍酒店:Que原木燒烤餐廳」早午餐,會是你假日的吃早點發呆的好選擇。 

#早午餐 #松山區 #amba #發呆好選擇 #甜點很棒 #很好拍 

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9月初的時候米鹿去了一趟香港,這也是我第一次拜訪這個城市。這裡的夜景果真十分震撼也十分美麗,街道、叮叮車、人行道、斑馬線,也處處讓我想起曾經拜訪過的倫敦。至於美食呢?我是個平常就會去吃茶餐廳的人,朝思暮想了很久,這次終於吃到了道地的香港料理。

我永遠不會忘記走到累得要死最後莫名吃到一間好吃港點的感動、處處皆是高聳的建築、體會到什麼是真正的寸土寸金,都是很大的文化衝擊XD。 由於是第一次到香港自由行,做了一些功課,在這裡整理8個新手必去的景點!包含:山頂纜車、廟街、時代廣場、華星冰室、灣仔渡輪碼頭夜景+燈光秀等,我們只用了兩個晚上+一個白天就逛完了這些景點,分享給即將第一次造訪香港的朋友們。

#香港旅遊 #香港自由行 #華星冰室 #旺角 #女人街 #山頂纜車 #碼頭夜景 

 

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「鳥人拉麵Totto Ramen」是一間自紐約發跡的拉麵店。相較於平常吃比較多的日系拉麵店,鳥人拉麵相對「粗獷」一點。這個「粗獷」在哪裡等等留到後面說。這是「鳥人拉麵Totto Ramen」在台北的第二家分店,第一家2016年就開在東區靠市民大道與復興南路交叉口的巷子裡,做出了不錯的口碑,第二家來到了日系拉麵一級戰區「中山區」,同時也是亞洲第二間分店,準備要來拓展中山區的日本客啦~要做生意果然先搶最大的地盤是不變的黃金法則呀~

個人認為鳥人的特色在於「粗獷」,店內的鐵皮裝潢,還有大塊的厚切叉燒都給我這樣的感覺。另外值得提的一點是,不喜愛油油膩膩超好吃大塊叉燒的朋友,鳥人提供「雞肉叉燒」做選擇,份量一樣是「很。大。塊」。辛白湯的辣度也夠辣,另外,鳥人的湯底不是用豬骨熬,而是用雞骨,這也讓鳥人的湯頭較為清爽,這幾點到真做出了和附近店家不同的賣點。

#台北 #中山站美食 #拉麵 #鳥人拉麵 #雞白湯 

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香港|元朗|甜點|楊枝甘露|港式西米露|雞翼尖

B仔涼粉,是一間位在香港新界「元朗」的涼粉店。雖說主打的是甜品糖水「涼粉&西米露」,但另外有個很厲害的名產「蒜茸香辣雞翼尖」,聽說Selina某次來港辦簽唱會時,老念念不忘沒吃到這雞翼尖。

這家店賣的品項很多,總之身兼滷味攤冰果室傳統甜點店,大概就是這樣的感覺。

會來這間是因為認識多年的香港朋友就在元朗附近上班,有老司機帶路絕對沒錯,聽說這間因為日本雜誌報導一夕爆紅。從香港島搭車到這裡大概40分鐘,我們是坐公車來的,若不熟可以直接坐西鐵到「元朗站」,聽說一般遊客並不會特地到這,但也許也因為這樣,或許這是更道地的香港美味也說不定?看看裡頭到底有什麼吧!

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🥐殿堂級日式可頌:八月堂可頌🥐 忠孝sogo新開排隊美食😆今天排了一小時⏲️

台北東區又出現了最新的排隊美食,八月堂「殿堂級可頌」。香濃帶有奶油味的可頌,配上各式的特製口味,五顏六色光用看的就讓人受不了!八月堂位在台北東區sogo忠孝館B1美食街,廣告打的超大,口味超多。今天下午三點開始排已經有許多口味賣完了。今日購入口味:朱古力可頌(巧克力裹在麵粉裏)、蜂巢可頌、白色莊園(白巧克力)、曜黑胡麻、皇家爵士(黑巧克力)、炙燒明太子、紅粉戀人(草莓)、迷戀卡士達。單價在$29~$50不等。剛開幕,要排很久,建議想嚐鮮的朋友早點去排隊~整體CP質還算OK,喜歡嚐鮮的朋友可以試試看。

招牌基本款是「蜂巢可頌」,另外有極地乳酪塔和瑪芙蛋糕等,這次並沒有購入。

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在8月底進行了3天2夜的越南之旅,原先單純是因為被廉航特價機票燒到,再沒有準備下就買了機票。但去玩這次3天2夜行程,覺得值回票價,CP質相當不錯,整趟的費用包含機加酒,一人只在一萬出頭,後續會有更多越南之旅的文章和景點介紹,第一篇先來說說這次行程中我最愛的『咖啡公寓(The cafe Apartment)』。

因越南曾被法國殖民的背景,整個胡志明市隨處都可見咖啡廳和法式建築,這點讓我非常享受。更尤其這一座在胡志明市內的咖啡公寓,真的是一定要走一遭,尤其是如我這種放假沒事就喜歡帶著筆電往咖啡廳跑,看各種裝潢和佈置的,更是不能錯過這種越法混合之咖啡廳的文化衝擊。

『咖啡公寓(The cafe Apartment)』就在胡志明市中心。離其他熱門景點非常近,附近同時也是傳統按摩店的一級戰區,你怎麼能不來?整棟9層樓滿佈各式各樣不同風格的咖啡店。室內風格包羅萬象,工業風、南洋風、極簡風、歐美風格都有,也有部分是服飾店、化妝品店、或者住家,非常推薦到這裡,一定要來喝杯濃濃的越式咖啡,體會這越法交錯的特殊風情。

這篇會介紹『咖啡公寓(The cafe Apartment)』裡頭的兩間咖啡廳:The Letter Coffee & Clothing 、Saigon Oi Cafe (Cà phê Sài Gòn Ơi)

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You can get away from the city, leave the worries behind, see the sea turtles and take selfies with the clownfish. Let’s get my diving dream started! Had a summer trip to Pingtung Dapeng Bay,Little Liuqiu this time, luckily, I saw some sea turtles and clownfish in their net, swam in the colorful ocean under the sea without going abroad.

It was my very first time to do the sailing boat and windsurfing, I needed to use the muscle from my whole body, followed the flow of the wave and try to combine myself with the windsurfing, then I can go like a fish on the sea. This was not just like a game or sport, it’s more like the experience the nature flow of the ocean and controlling the body. I had the sense of achievement that moment when my sailing board went forward (even though just for one second).

Would you like to do some water activities and eat some good food in Pingtung and Little Liuqiu, but worry about buying tickets in the peak season? Don’t know how to plan the trip? Do not want to travel with a group? Let me introduce you “Dapeng Bay E-Travel Tour Package” There are many choices for different package deal, such as water activities, delicious food tour, fun Little Liuqiu...etc. They offer the best deal and digitized the tickets, only need to show the QR code to the store after you purchase it, no extra charge and save time for lining up.

The point of this article will talk about “Fun Dapeng Bay <Isuda eletric schooter+ windsurfing>”, ”< Jul.-Aug. Summer Limited Sale> Donggong and Little Liuqiu round trip boat tickets + electric scooter rental”, “ Depth tour in Little Liuqiu <Shoreline Kayak+ swim with sea turtles>” and Go-Kart on Little Liuqiu. Let’s become a water boy and have fun in Dapeng Bay!

 

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